Pectina Mago (50 gramas)

Pectina Mago.

O que é Pectina:

É uma fibra solúvel encontrada nas cascas de alguns frutos e vegetais.

A Pectina tem a propriedade de formar um gel com o açúcar.

Por esta razão, a pectina é utilizada em combinação com o açúcar como um agente espessante na indústria alimentar.

A pectina é adicionada a um açúcar especial que pode ser usado especialmente para fazer compota (açúcar gelificante).

Comercialmente, a pectina é feita de maçã e de polpa de laranja.

Indicação de Uso:

Utiliza-se a pectina na produção de geleias, compotas, sorvetes, recheios de chocolate, sucos de frutas e em alguns tipos de medicamentos.

Características:

Espessante;

Indicado para geleias

Dá uniformidade e firmeza.

Composição:

Pectina, alto teor de sólidos, extraída da casca de frutas cítricas.

Não contém Glúten.

Peso Líquido:

50 gramas