Cobertura Profissional Fracionada Sabor Chocolate Blend Selecta Supreme Duas Rodas.

O sabor Blend é uma mistura dos sabores, chocolate ao leite com meio amargo.

Cobertura Fracionada com sabor único, acentuado e diferenciado.

Com excelente rendimento, cremosidade e não necessita temperagem.

A escolha de quem procura produto com qualidade e custo benefício reconhecido.

Recomendada para receitas que exijam cor e sabor intensos de chocolate puro.

Indicação de Uso:

Alfajor, pão de mel, bebidas, cafés, biscoitos, bolos, tortas, brownie, caldas, cremes, recheios, cupcakes, decorações e muito mais!

Características:

Dispensa a têmpera: basta derreter e usar!

Mais rendimento;

Formato barra;

Fácil derretimento;

Ideal para, cobrir, moldar e rechear.

Derretimento:

Micro-Ondas:

Pique bem a cobertura, coloque em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas em potência média (50%) por 30 segundos.

Retire a cobertura e mexa vigorosamente, mesmo que ela ainda não esteja derretida.

Volte a cobertura ao micro-ondas por mais 30 segundos e mexa novamente.

Repita até ela estar completamente derretida.

A temperatura deve estar entre 45° e, no máximo 50 °C.

Banho-Maria:

Pique bem a cobertura, coloque em um refratário e posicione sobre uma panela com água aquecida a 45 °C, sem ferver.

O recipiente deve encaixar bem na panela para que o vapor não entre em contato com a cobertura. Mexa até que a cobertura derreta completamente.

Peso Líquido: 1.01kg

Ingredientes:

Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, soro de leite, leite em pó integral, emulsificantes: lecitina de soja (INS 322) e polirricinoleato de poliglicerol (INS 476) e

aromatizante sintético idêntico ao natural.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA.

CONTÉM LACTOSE.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.