Forma de Acetato Especial C/ Silicone Concha Lapidada 3gr Ref. 10590 BWB
Forma especial com silicone (3 partes), ideal para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão.
Possui uma “marquinha” indicando a quantidade necessária de chocolate, levando para geladeira uma única vez.
Ela proporciona uma casca uniforme e um acabamento perfeito sempre com o mesmo peso.
A Forma de Acetato Especial com Silicone BWB é a escolha ideal para confeiteiros, chocolatiers e amantes da produção artesanal de doces que buscam praticidade, precisão e acabamento profissional.
Desenvolvida com a exclusiva tecnologia de três partes da BWB, a forma possui duas placas de acetato e uma peça interna de silicone que garante espessura uniforme, facilidade na moldagem e desmolde perfeito.
Fabricada com materiais de alta qualidade, a forma é resistente, reutilizável e fácil de higienizar. O silicone interno auxilia no preenchimento correto da cavidade, garantindo padronização em todas as peças produzidas.
Indicação de Uso:
Indicada para a produção de chocolates recheados, ovos de Páscoa, doces finos, bombons, trufas, barras de chocolate e diversas criações artesanais, a forma proporciona excelente definição dos detalhes e reduz o tempo de produção, tornando o processo mais rápido e eficiente.
Aplicação:
Confeitaria profissional e caseira.
Características:
Sistema de 3 partes para maior praticidade;
Silicone que define a espessura ideal do chocolate;
Desmolde fácil e acabamento profissional;
Ideal para chocolates recheados e cascas de chocolate;
Excelente definição dos detalhes da peça;
Material resistente e reutilizável;
Maior produtividade na fabricação de doces artesanais;
Fácil limpeza e armazenamento.
Modo de Usar:
Preencha a cavidade da forma com chocolate temperado;
Posicione a peça de silicone sobre o chocolate;
Encaixe a segunda placa de acetato;
Pressione levemente até que o chocolate preencha toda a cavidade;
Leve à geladeira conforme a receita;
Após cristalização, retire as partes da forma e desenforme.
Forma com 8 cavidades.
Dimensões da forma:
18cm largura
24cm comprimento
Dimensões do modelo:
3.7cm de largura
3.2cm de comprimento
1cm de profundidade
Peso casca: 3 gramas
Peso médio da forma pronta: 7 gramas
Embalagem:
Este produto é composto de 1 forma rígida lisa marcada, lâmina(s) em silicone flexível e uma forma rígida com vinco.
OBS: modelo em chocolate não acompanha a forma.