Emulsão para Sorvete Sabor Uva Aromax (96 ml)

Emulsão para Sorvete Sabor Uva Aromax.

Mistura de estabilizante para fins alimentícios.

Os emulsificantes são substâncias, em sua maioria, derivadas de gorduras ou ácidos graxos – mais conhecidos como “ácidos gordos” – capazes de modificar as

propriedades de superfícies sólidas ou líquidas.

Produz uma sensação de maior maciez ao paladar, além de produzir um derretimento mais lento. O acréscimo do ingrediente cria uma textura espumosa, com leveza,

porém, mantendo certa firmeza na densidade do produto final.

É importante ter em mente que a adição deste estabilizante também facilita a homogeneização dos ingredientes da receita.

Ingredientes:

Água, corantes azul indigotina (INS 132), azul brilhante (INS 133), vermelho bordeoux (INS 123), espessante gome arábica (INS 414) e substâncias aromatizantes.

Conservação:

Em local seco, fresco, ventilado e evitar exposição a luz solar. Após aberto, manter o produto na embalagem original, bem fechado e consumir em 30 dias.

NÃO CONTÉM GLÚTEN, NÃO CONTÉM LACTOSE.

Conteúdo: 96 ml.