Corante Artificial em Base Cremosa Gel 30gr Arcólor (01 unidade)

Corante Artificial em Base Cremosa Gel 30gr Arcólor.

Os corantes são substâncias adicionadas para conferir ou intensificar a cor dos alimentos.

Sendo a aparência dos alimentos fundamental para a escolha do consumidor.

Os corantes líquidos alimentícios são substâncias que permitem às preparações novas cores ou exaltam as que elas já possuem, com a finalidade de melhorar o seu

aspecto.

Indicação de Uso:

Os Corantes Gel Arcólor podem ser aplicados em todo e qualquer tipo de alimentos doces ou salgados, para efeito decorativo ou de tingimento total em função da

tonalidade de cor pretendida, sem que haja interferência na textura ou sabor do alimento onde for empregado.

Aplicação:

Alimentício para Padaria e Confeitaria.

Modo de Utilização:

Os Corantes Gel Arcólor são mais indicados para bases sólidas ou semi sólidas, como glacês, cremes e principalmente para Pasta Americana Arcólor e similares,

devido à sua afinidade rápida e uniforme, o que não acontece com os Corantes Líquidos ou em Pó.

Utiliza-se, como base, 1 parte para 1.000, ou seja, 1 grama do Corante Gel Arcólor para 1.000 gramas da base a ser colorida.

Todavia, a quantia ideal será sempre definida através de testes para cada caso, dependendo da tonalidade pretendida. Especifica a lei (Resolução 04/88 C.N.S. do M.

S.) que se utilize a quantia suficiente para obter-se o efeito desejado.

Sugestões e Dicas:

Para se colorir glacês e Pasta Americana Arcólor, basta acrescentar pequenas quantias de Corante Gel Arcólor e amassar até sua homogeneização completa.

Repetir o processo até obter o tom desejado.

Os Corantes Gel Arcólor são apresentados em 18 cores básicas que podem ser misturadas entre si, formando tonalidades intermediárias.

Os tons intermediários devem ser definidos antes de serem aplicados na pasta ou glacê, misturando-se os corantes necessários em separado.

Rendimento:

Seu rendimento é alto devido à sua concentração e o tipo de dissolventes, que não interferem na textura do alimento onde for aplicado.

Ingredientes:

Xarope de Glucose, Amido Modificado, Umectante Propileno Glicol, Água, Conservantes, Corantes Orgânicos Importados.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM.

Embalagem:

30 gramas