Chocolate em Barra Melken Blend (Sabor ao Leite com Meio Amargo) Harald (1.010kg)

Chocolate em Barra Melken Blend, sabor ao Leite com Meio Amargo

Harald.

Combina o sabor acentuado do chocolate meio amargo e o suave do

chocolate ao leite.

Chocolate da linha Nobre Melken ideal para cobrir, decorar e rechear

bolos e tortas, biscoitos, pães de mel, alfajores, moldar e rechear

bombons e ovos de Páscoa.

Como Usar:

Derreta o chocolate picado em banho-maria mexendo sempre ou em

micro-ondas na potência média (50%), retirando do micro-ondas e

mexendo a cada 30

segundos;

O chocolate deve atingir entre 45ºC e 50ºC;

Para abaixar a temperatura, apoie o refratário em um recipiente com

àgua fria e o movimente suavemente até esfriar (28ºC a 29ºC);

Use a seguir para banhar ou moldar;

Durante todo o tempo, observe a temperatura e movimente o

chocolate.

Cuidado com a umidade:

Chocolates e coberturas ficam pastosos se entram em contato com

umidade (água ou vapor);

Ingredientes:

Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, soro de

leite, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol

poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural.

CONTÉM LACTOSE.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE LEITE E DERIVADO DE

SOJA.

Embalagem:

Peso Líquido: 1.010kg