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Pasta concentrada: use e acrescente ainda mais sabor às suas receitas!

Receitas, Faça Você Mesmo - 24/02/2021

Já ouviu falar na pasta concentrada? Essa é a escolha ideal para quem deseja apostar em um produto gourmet de sabor único! 

Também conhecida como pasta saborizante, a pasta concentrada é um produto que serve para adicionar sabor aos mais diferentes tipos de preparos de  bombons, gelatos artesanais, bolos, tortas e doces em geral.  

 

Por ter um sabor mais parecido com a versão natural dos produtos e pelo seu alto rendimento nas receitas, a pasta concentrada é a escolha ideal de grandes confeiteiros e chefs pâtissiers, substituindo essências artificiais.

As pastas concentradas podem ser encontradas em diversos sabores: baunilha, pistache, morango, maracujá e muitos outros. Aqui na Irmãos Haluli você encontra com exclusividade as pastas concentradas da MEC3 que são referência em sabor. 

A pasta concentrada pode ser adicionada nos preparos de:

massas de bolos

brigadeiros

brownies

sorvetes e gelados

ganaches

geleias

mousses

doces finos 

Que tal aprender uma receita de brigadeiro gourmet usando pasta concentrada? Vem com a gente e anote o passo a passo! 

 

Ingredientes

. 300g Leite condensado;

. 100g Chocolate branco;

. 100g Creme de leite;

. 5g Pasta Saborizante Concentrada (sabor à escolha).

. Granulado 

 

Modo de preparo

Em uma panela colocar o leite condensado, chocolate branco e o creme de leite. Vá cozinhando em fogo médio/baixo até alcançar consistência. Mexa constantemente! 

 

Retire do fogo e acrescente a Pasta Concentrada de sabor da sua preferência. Vá mexendo até homogeneizar.  Depois é só levar até a geladeira para esfriar e enrolar os brigadeiros com granulado.

 

Gostou dessa novidade? 

 

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