Chocolate em Barra Nobre Blend Sabor ao Leite com Meio Amargo Sicao (1.01kg)

Chocolate em Barra Nobre Blend Sabor ao Leite com Meio Amargo

Sicao.

Sabor intenso do autêntico chocolate.

O equilíbrio perfeito entre o sabor acentuado do chocolate meio

amargo e o sabor mais aveludado do chocolate ao leite, esse é o

verdadeiro chocolate Blend da Sicao.

Características:

Sabor intenso;

Fácil temperagem;

Ideal para moldar, cobrir e rechear.

Como Usar:

Derreta o chocolate picado em banho-maria mexendo sempre ou em

micro-ondas na potência média (50%), retirando do micro-ondas e

mexendo a cada 30

segundos;

O chocolate deve atingir entre 45¿°C e 50¿°C;

Para abaixar a temperatura, apoie o refratário em um recipiente com

água fria e o movimente suavemente até esfriar (28¿°C a 29¿°C);

Use a seguir para banhar ou moldar;

Durante todo o tempo, observe a temperatura e movimente o

chocolate.

Cuidado com a umidade:

Chocolates e coberturas ficam pastosos se entram em contato com

umidade (água ou vapor);

Ingredientes:

Açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite em

pó integral, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e

ésteres de ácido ricinoléico

Interesterificado com poliglicerol e aromatizante.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA.

CONTÉM LACTOSE.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Peso Líquido: 1.01kg