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Antimofo Arcólor (800 gramas)
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Antimofo Arcólor (800 gramas)

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Descrição

Antimofo Arcólor.

Mistura conservadora para produto alimentício.

É indispensável na comercialização de massas frescas recheadas ou não; massas semi prontas de pizzas, pastéis, empadas e outros embalados e resfriados; pães

salgados e doces.

Indicação de Uso:

Pães, Bolos, Panetones, Massas Frescas, Massas Salgados e Doces.

Dosagem Orientativas:

Sua utilização média é de 100g de Antimofo Arcólor para cada 50kg de farinha trigo em produtos de panificação e confeitaria, garantindo a vida útil dos pães embalados

de 8 a 10 dias ou até mais, lembrando sempre que a higiene e cuidados nos processos de manipulação, forneamento e resfriamento dos produtos são requisitos

importantes para completa garantia do produto.

Sugestões e Dicas:

O Antimofo Arcólor está padronizado para ser utilizado na quantia estipulada na receita.

A quantia de utilização sugerida pode ser alterada porém com muito critério, pois o uso excessivo do produto pode alterar o desenvolvimento das massas por modificar

sua acidez podendo também promover sabor fortemente amargo no produto final.

O excesso de conservantes, além de ser proibido por lei, é prejudicial à saúde e deve ser evitado.

Rendimento:

Seu rendimento está diretamente ligado ao seu balanceamento, que segue rigorosamente a dosagem permitida por lei.

Ingredientes:

Propionato de Cálcio e Amido de Milho.

Não Contém Glútem.

Alérgicos não contém.

Peso Líquido: 800 gramas

Informação Adicional

Marca Arcólor

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