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Açúcar Impalpável Mix (1KG)
Código de barras: 7897011501533

Açúcar Impalpável Mix (1KG)

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R$8,99

Descrição

Açúcar Impalpável Mix.

Especial para confeitaria fina como: Pasta Americana, Massa Elástica, Pastilhagem, Marzipan, Glacês, etc.

O que é?

É um açúcar especial para uso profissional, com grânulos extremamente finos e de coloração super branca, sendo que o mesmo não empedra e atinge rapidamente oponto de secagem devido a presença de amido em sua composição.

É mais fino que o açúcar de confeiteiro.

O que é?

É utilizado no preparo de glacês profissionais (glacê real, fervido, amanteigado etc), pastas (americana, pastilhagem, elástica, pasta de chocolate) e também como ingrediente de receitas.

Onde pode ser aplicado?

Em glacês, marzipã, pasta americana, em decorações e revestimento de pães e doces em geral.

Como é aplicado?

Utilizado como ingrediente de receita.

Qual a diferença entre o Açúcar de Confeiteiro e Açúcar Impalpável?

Ambos são açúcares finos, com adição de amido de milho; porém o Açúcar de Confeiteiro possui uma quantidade menor de amido em relação ao Açúcar Impalpável.

A diferença também é que os grânulos do Açúcar Impalpável são mais finos e a cor é mais branquinha comparada ao Confeiteiro.

Ingredientes:

Açúcar e amido de milho (Bacillus thuringiensis e/ou Streptomyces viridochromogenes e/ ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Zea mays).

Peso Líquido: 1kg

ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE, OVO E SOJA.

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

                                                             TABELA NUTRICIONAL

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção: 25G (2 colheres de sopa)
Valor energético / Calorias 98 kcal = 411 kj 5%VD*
Carboidratos 24 g 8%VD*
Proteínas 0 g 0%VD*
Gorduras totais 0 g 0%VD*
Gorduras saturadas 0 g 0%VD*
Gorduras trans 0 **
Fibra alimentar 0 g 0%VD*
Sódio 0 mg 0%VD*

Não contém quantidade significativa de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.

Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

pães e doces em geral.
Como é aplicado?Utilizado como ingrediente de receita.
Qual a diferença entre o Açúcar de Confeiteiro e Açúcar Impalpável?Ambos são açúcares finos, com adição de amido de milho; porém o Açúcar de Confeiteiro possui uma quantidade menor de amido em relação ao Açúcar Impalpável.
A diferença também é que os grânulos do Açúcar Impalpável são mais finos e a cor é mais branquinha comparada ao Confeiteiro.
Ingredientes:Açúcar e amido de milho (Bacillus thuringiensis e/ou Streptomyces viridochromogenes e/ ou Agrobacterium tumefaciens e/ou Zea mays).
Peso Líquido: 1kg
ALÉRGICOS: PODE CONTER DERIVADOS DE LEITE, OVO E SOJA.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação Adicional

Marca Mix
Tipo Açúcar

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