Categoria(s)
Descrição
Açúcar Impalpável Extra Fino Arcólor.
Desenvolvido para atender as necessidades dos artistas da confeitaria que buscam qualidade, o Açúcar Impalpável Extra Fino Arcolor é fruto da associação de um
açúcar de altíssima qualidade com um meticuloso processo de moagem.
Todo esse cuidado resultou em um açúcar extretamente branco, que possibilitapreparar receitas variadas e decorações exubeantes.
Principais Aplicações:
Confeito para decoração de bolos, doces, sonhos, croissants e outros produtos de confeitaria fina como: Glacê Real, Pasta Americana, Pastilhagem, Massa Elástica,
Decorações de Bolos e Pães.
Características:
O amido encontrado no Açúcar Impalpável Arcólor permite que o açúcar se mantenha seco quando pulverizado sobre os doces, de forma a impedir a absorção do
açúcar pela gordura proveniente dos doces, mantendo inalterado o seu visual.
Apropriado para a montagem de glacês, cremes, pasta americana ou outros tipos de coberturas finas para bolos decorados.
Modo de Utilização:
Pulverizar suave ou fartamente o Açúcar Impalpável Arcólor sobre doces, bolos, croissants, massas folhadas, etc. de forma a promover uma camada branca
decorativa.
Para cremes, glacês e pasta americana, utilizar a quantia indicada nas receitas de cada um.
Sugestões e Dicas:
Misture com muita agitação pequena quantia de Açúcar Vanille Arcólor no Açúcar Impalpável Arcólor na proporção de 1 parte para 100.
Esta mistura aromatizada serve para pulverizar doces e bolos.
Rendimento: Depende diretamente da forma como será aplicado.
Qual a diferença entre o Açúcar de Confeiteiro e Açúcar Impalpável?
Ambos são açúcares finos, com adição de amido de milho; porém o Açúcar de Confeiteiro possui uma quantidade menor de amido em relação ao Açúcar
Impalpável.
A diferença também é que os grânulos do Açúcar Impalpável são mais finos e a cor é mais branquinha comparada ao Confeiteiro.
Ingredientes:
Açúcar refinado e amido de milho.
Peso Líquido: 1kg
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: NÃO CONTÉM
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
Porção de 20gr (1 colher de sopa)_____________________%V.D.(*)
Valor Enérgito________________78 kcal / 328 kj____________4
Carboidratos_____________________20g_________________7
Proteínas________________________0g__________________0
Gorduras Totais___________________0g__________________0
Gorduras Saturadas_______________0g__________________0
Gorduras Trans___________________0g__________________Não Epecíficado
Fibras Alimentares________________0g__________________0
Sódio__________________________0mg_________________0
*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj.
Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
OBS: A adição de ingredientes das receitas altera os valroes desta tabela.
Informação Adicional
| Marca | Arcólor |
|---|---|
| Tipo | Açúcar |
Comentários do Cliente 0 item(s)
Queremos saber sua opinião
Apenas usuários registrados podem comentar. Por favor, identifique-se ou cadastre-se
Produtos Relacionados
Escolha os produtos que deseja adicionar ao carrinho ou marcar todos
